標榜川湘,而不刻意彰顯重口味;這裡追求的是一手跨界交融的火候,一份直擊味蕾的非慣性跳躍。
奇岩一號,由近30年經歷的行政主廚李昭明掌舵,以精湛的手藝,於2016年荷蘭舉行的「中國烹飪世界大賽」中獲得金牌殊榮。阿明師堅持自製香料提供最真實的調味主張,以新派川湘料理匯聚台灣在地食材,演繹東方精緻佳餚,品味大地料理精髓。