大地酒店-北投溫泉酒店

2023-02-07

大地酒店與TWININGS唐寧茶首次攜手合作，即日起聯名推出「TWININGS x 大地永續漫旅雙人下午茶」。更同步推出大地永續漫旅住房專案，房內不提供「一次性備品」，改提供「永續漫旅下午茶」，以鼓勵旅客響應減碳環保及永續議題！

「TWININGS x 大地永續漫旅雙人下午茶」由喜歡西餐廳及點心房李建嶔副主廚使用「以茶入菜」的創意發想，打造出11款造型精緻、層次豐富的下午茶美饌。餐點主軸以英國唐寧鉑金系列茶款入菜，並結合在地、當季、有機蔬果等元素，更使用分子料理的手法，帶給您視覺、嗅覺及味蕾上的驚喜。

「大地 x TWININGS 永續漫旅雙人下午茶」
販售期間：即日起至 2023/5/7
售價：雙人份下午茶 NT$1,580+10%；單人份下午茶 NT$880+10%
訂位專線：02-55518888

▲大地花園沙拉佐薄荷檸檬晶球─分子料理手法將薄荷茶液化為晶球，搭配在地小農蔬食，清新自然。

▲法式豬肉醬普切塔草莓芒果晶球─分子料理手法將草莓芒果茶液化為晶球，搭配主廚私藏豬肉抹醬普切塔，歐陸傳統與創新的美味衝擊。

▲鮮蔬海味貝殼麵─以義大利貝殼麵為基底，搭配海鮮蝦卵及青醬，展現豐富海洋氣息。

▲紫蘇梅雞肉手工佛卡夏─自製佛卡夏質地厚實而柔軟略帶橄欖油香氣，搭配無籠飼雞肉及紫蘇葉，展現永續精神。

▲義式薄片披薩─手作義式薄餅披薩，餅皮以低溫發酵製成，搭配在地蔬食，豐富香氣健康美味。

▲胭脂霓虹輕乳酪─以鉑金系列胭脂莓果茶融入經典義式輕乳酪，豐富果香令人陶醉。

▲晨光洋甘菊晶凍─以鉑金系列晨光草原甘菊花茶製成茶凍，搭配寒天蒟蒻晶球及天然蜂蜜，清新滋味口感Q彈。

▲四紅花果巧克力慕斯─以法芙娜巧克力融合果茶製成慕斯，並搭配唐寧茶凍，呈現豐富花果香氣與巧克力之味覺享受。

▲焦糖堅果塔─使用100% 純磨黑芝麻和在地落花生製作堅果塔，適合於溫泉洗禮後之養生溫補。

▲柑橘泡芙─以在地小農生產整顆橘子皮做成果醬，果肉打成汁，濃縮後混入泡芙餡裡，展現永續精神。

▲橙香舒芙蕾搭配香草冰淇淋─自製柳橙果醬製成舒芙蕾，香氣撲鼻，搭配歐陸香草冰淇淋，展現冰溫熱三重口感之絕妙享受。

-------------------------------------------------------

大地永續漫旅住房專案，房內「不提供一次性備品」，改提供「永續漫旅下午茶」，專案詳情如下：

大地酒店聯名TWININGS推出永續漫旅雙人下午茶