奇岩一号 館外旗艦店 Qiyan
四川・湖南の真髄 受け継ぐ匠の心
北投「ザ・ガイア・ホテル」から生まれた四川・湖南料理レストランは、2017年に台北マリオットホテルの中城広場2階に正式オープンしました。料理長・蔡振栄が率いるチームが、四川・湖南料理に現代的な美学を加えたスタイルで提供しています。北投店と同様、自家製スパイスによる本格的な味わいにこだわり、台湾の小規模農家の食材を使用しています。現在では、奇岩一号の名物料理は大直エリアでも広く知られるようになりました。看板メニューの湖南風魚カマのピリ辛蒸、四川風鴨鍋、牛肉稲わら包み、ごま油風味の鶏酒飯は、食通からも愛されています。また、お客さまの要望に合わせたメニューを提供するなど心のこもったサービスを提供し、大直エリアの人気レストランとなっています。
営業時間
営業時間：ランチ 11:30～14:30 / ディナー 17:30～21:30
注意事項
- 写真はイメージです。レストランは変更・修正する権利を有しています。詳細は現地の案内をご確認ください。
- メニューは予告なく変更される場合があります。
